要说这家不方便面馆的背景那可是很深,几位合伙人是做装修设计出身,大名鼎鼎的遇见小面、太二酸菜鱼都出自他们之手,别看只开了一家店,却成了各位餐饮大咖去广州必去打卡的店。
只卖三款泡面,广州这家24小时面馆成餐饮新网红
编辑:酷先生 来源:互联网 2018-03-15 13:52:06
“只卖煮方便面、24小时营业、每碗面的售价都在28元以上、年轻客流不断……”
最近两年,关于餐饮+新零售方面的探索在行业里从来没有停止过,一点点风吹草动就足以撩起餐饮老板们敏感的神经,生怕错过一场和财富有关的流动盛宴。
先有魏家凉皮在西安,用凉皮+社区超市的形式开出了魏家凉皮便利店,深受西安人民的喜爱;
后有马云的盒马鲜生,用现场制作海鲜餐食+超市的形式占领了新零售的制高点……
而最近,记者在广州探店期间就发现了这家以“煮方便面”为切入点的24小时新零售餐厅――不方便面馆。
要说这家餐厅的背景那可是很深,几位合伙人是做装修设计出身,大名鼎鼎的遇见小面、太二酸菜鱼都出自他们之手,别看只开了一家店,却成了各位餐饮大咖去广州必去打卡的店。
方便面+零食超市=餐饮新零售
咱们有图有真相啊!下面就跟随记者来看一下不方便面馆的尊容吧:
(这家不方便面馆,选址是在一个TIT创意园,一听就是搞艺术的地方,店的外观看起来更像是一个便利店)
(门口赤裸裸的写着你已进入24小时吃喝玩乐区,言外之意是这里不只有吃的哦,还有喝的和玩的,这还挺勾起人们的好奇心的)
整个门店大致可以分为四个区域:
用餐区
饮品区
零售区
厨房操作区
用餐区